クリクラママのお水は料理に最適
クリクラママのお水は、高性能フィルターで不純物やウィルスを取り除いた高品質の水となっています。
したがって、塩素や鉄などの成分が混入しておらず美味しい料理を作ることができます。
塩素は、ビタミンを壊す作用があり、米の胚芽の中のビタミンB１を壊してしまいます。
さらに、水道水を塩素で消毒される際にトリハロメタンという発がん性物質が生成されてしまします。トリハロメタンは国の水質基準で０．１ｍｇ／L以下と定められており、生涯に渡って摂取し続けても健康には影響は無いといわれています。
しかし、沸騰させると５倍に増えるといわれ、取り除くためには１５分以上の長時間沸騰させる必要があります。いつも長時間沸騰させる手間も煩雑ですし、電気ケトルなどを利用すれば長時間沸騰できないので除去できません。
よって、もし心配と思うのであれば、品質の高い安心・安全なお水を利用することをオススメします。
和食は別名「水の料理」
和食は煮物や汁物、お酒など水の味が料理の味を左右するほど繊細な料理であり別名「水の料理」と言われるほどです。
中でもお米はたくさんのお水を吸収するので、ご飯を炊く際に利用するお水の質が炊きあがりの味や炊き上がりに大きく影響してきます。また、お米は最初のとぎ汁で９０％の水分を吸収すると言われているので、最初にお米を研ぐ時から美味しいお水を利用することが重要です。
クリクラママのお水は高品質で口当たりやわらかな軟水なので、飲料だけでなく料理にも相性たっぷりとなっています。
洋食は硬水が最適
硬水はヨーロッパに広く普及しているお水なので西洋の料理に相性が良いのが特徴です。
硬水には肉の臭みを和らげてくれたり、煮崩れを防いでくれるなどのメリットもあります。さらに豊富に含まれているカルシウムが肉を硬くする成分と結合し、あくとして出るので硬めのお肉をやわらかくしてくれる効果もあります。
したがって、最適な料理としては肉や野菜の煮込み、シチューやパスタなどおすすめです。
